菩提飲食--正觀世間四食
鄭振煌講述
林雪紅紀錄
林雪紅紀錄
《雜阿含經》534經：[如是我聞，一時佛住舍衛國祇樹給孤獨園。爾時，世尊告諸比丘：[有四食，資益眾生，令得住世攝受長養。何等為四？一、麤摶食，二、細觸食，三、意思食，四、識食。……食集故未來世生老病死、憂悲惱苦集，如是純大苦聚集。……食滅故於未來世生老病死、憂悲惱苦滅，如是純大苦聚滅。]]
老先生的病
一位好友的父親，身體向來硬朗，但年逾九旬後，雖然沒有重疾纏身之苦，卻因身體機能自然老化，造成吞嚥上的障礙，無法進食，遵照醫囑裝置鼻胃管，讓所有的營養素和藥物都經由鼻腔、胃囊而注入胃腸道，以維持生命。如此侵入性的裝置，讓老先生已然孱弱的身軀更加不堪負荷；違反自然的餵食方法使他感到喪失尊嚴而痛苦不已。經過半年後，他毅然決然地選擇拔除鼻胃管，自行由口進食，兩天後即因食物流進肺部引發重度肺炎而溘然長逝。
老先生的選擇
生前他告訴兒女：[我要靠著這根管子到甚麼時候？我不要依賴它延續生命，我要用嘴巴吃，我要拼拼看！]其實老先生心知肚明，此舉無疑是自尋死路；兒女們聞之頓感憂心、害怕，因為醫生曾一再地叮嚀，若是經由嘴巴進食，老先生由於無法吞嚥，食物就會進入肺部，造成嚴重的吸入性發炎，導致呼吸衰竭而亡。
不依賴鼻胃管延續生命
但是老先生很堅持、也很嚴肅地將此心願告訴兒女，他召集家人齊聚一堂，展開溫馨的談話，回顧此生功過，再次囑咐身後事，特別是交待老伴的照護事宜，然後就端身正坐，開始用口飲用流質食物與藥物；這是他此生最後的飲食了(麤摶食)。到了第二天晚上，老先生終於不支倒了下去，救護車送他到國泰醫院做最後的急救，不久即安詳、莊嚴地往生。
不貪愛世間，決定往生
雖然老先生不捨老伴獨活，也不捨孝順的兒孫日日承歡膝下，親情深似海，但是他還是堅毅的、睿智的選擇告別世間，中止自己的生命，因為他決定不再浪費醫療資源、社會成本，也不再拖累他摯愛的家人。他正知正念不再貪愛世間，不再讓身心受到任何繫縛，決定往生。
老先生一生奉獻中華民國鐵路管理局台北機廠，任督工之職，職管二百名員工。由於正直不阿，德威並濟，辦事果斷圓融，和同事相處十分融洽，退休後彼此依然保持良好互動，逢年過節必然相聚，享受美好情誼。他年少接受日本教育，在職期間負責台灣新火車上路前的測試工作，要求品質十分嚴格。秉持安全第一的理念，督促員工，每項零件悉逐一反覆測試至完美才敢交付行駛。故通過其測試之火車都安全行駛於全台鐵道上，為國人提供舒適的鐵道之旅，為台灣早期的優質鐵道文化盡棉薄之力。
生如夏花絢麗，死如秋葉靜美
老先生一輩子活得認真、活得精采，讓人想起印度詩人泰戈爾的詩：[我像夏天的漂鳥，飛來您們的窗前，歌唱又飛走了；而那無歌的、秋天的黃葉，隨風飄落以一聲嘆息。][我的生命已如盛夏的花朵般美麗，我的離去已如秋天的落葉般靜美。]他生時竭盡心力奉獻國家社稷，成就兒女家庭，慈悲喜捨，善心善行，有如夏花之絢爛；臨命終時，了無罣礙，正知正念，莊嚴往生，就像秋天的落葉自然優雅地飄落地面。
生命的價值不在長度，而在厚度
佛在《雜阿含經》1244經說：[善心命終，後世續善。]生時若身口意三業清淨，增長慈悲喜捨的善心善行，死時就能莊嚴自在，無所怖畏。老先生雖然沒有學佛，但是有智慧覺醒生命的意義，不眷戀衰敗的色身，不貪生畏死，做了人生終極的抉擇，下台的身影如此優雅，令人動容。誠然！生命的價值不在於長度，而在於厚度(品質)--平日所種下的業因；不在於生前的豐功偉業、財富名位，而是在於曾經給這世間留下什麼？生命非因幻滅而苦，依戒定慧而昇華。
眾生貪愛世間食；修行者正觀四食
一般眾生，依賴世間食(麤摶食)養身，延長壽命；如果沒有進食，身心就不滿足，輪迴生死海，憂悲愁惱不已。反之，大修行者禪悅為食，正觀四食，用出世間智慧如實觀，不需摶食--香塵、味塵滋養色身。安住捨界，無所取著，猶如蓮花不著水。
《雜阿含經》534經：[世尊告諸比丘：[有四食，資益眾生，令得住世攝受長養。何等為四？一、麤摶食，二、細觸食，三、意思食，四、識食。……食集故未來世生老病死、憂悲惱苦集，如是純大苦聚集。]
所謂[四食]即是：
麤摶食：滋養色身之一般飲食。
細觸食：根、塵、識三和合而生三受，細觸食則生樂授。
意思食：意根起心動念，思惟分別作用，正向思惟者身心健康。
識食 ：意識的取決精神作用，如逢災難，求生意志強者，存活
機會大。
[意思食]在唯識學上稱[思心所]，即分別心、無明，不明了一切法皆空性，妄想自己永遠存在世間，於是就有了掛礙、分別、煩惱而造業、受苦。即使是肉體死了，還會被永遠都存在的分別心牽引著在三界六道輪迴不已。故經云：[食集故未來世生老病死、憂悲惱苦集，如是純大苦聚集。
佛教的供齋修行
摶食只為滋養色身氣力，以便如法修行，渡輪迴生死苦海，故於摶食應正知正念、而知量，知導向。飲食知量，進而六根知量，於觸境時正念取捨，對色聲香味觸五欲的貪愛亦斷。[識無所住]，得以斷滅生老病死憂悲愁惱苦。]《雜阿含經》376經云：[於此四食無貪、無喜，識無所住，乃至如是純大苦聚滅。]
這是教導我們要正觀四食，念念明覺，不淪為四食的奴隸，昇華到四種安樂食；南傳佛教徒用餐時要誦念[四念處]；而漢傳佛教修行者則是在早午齋時，唱頌[食存五觀]供養偈。目的都是要佛子們時時提起正念，清清楚楚了知當下一切。
[食存五觀]想
一、計功多少，量彼來處：清楚地了知自己的修行及弘法利生所下的功夫有多少。恆念物力唯艱，一切食物的來源和物品，都是眾生的供養和自然界因緣和合而有，來處不易。
二、忖己德行，全缺應供：用正知、正思惟清楚知道並誠心檢討自己的道德行止，能堪受眾生的供養嗎？所謂[三心未了，滴水難消；五觀若存，千金易化。]
三、防心離過，貪等為宗：要離三種過失--貪瞋痴。貪：對供養之美味食物起了貪著；瞋：對不合口味、色澤不對或腐敗不淨之食起了瞋心；痴：愚痴無明，迷迷糊糊的，不明真理、因果。
四、正事良藥，為療形枯：色身難免饑渴，要把飲食當作是良藥，用餐是要攝取營養素，維持身體健康，而不是為貪圖口腹之慾。
五、為成道業，方受此食：為了能精進修行，以期成就佛道，弘法利生，所以才接受眾生食物的供養。
結語
總之，日常生活中，行住坐臥，無一不是在修行；就連尋常的穿衣、喫飯、語默動靜，也都是在修行，都應保持正知，念念明覺，清清楚楚了知當下一切。出家修行者如是，在家修行者亦應作如是觀。
103.7月刊登於《艋舺龍山寺》季刊第25期